春の海上の菜園

公開日：

2021-05-25

春分が近づき、万物いよいよ盛んとなる。北京時間3月20日17時37分、この春の息吹あふれる節気を迎える。この季節、気温が上昇し、春雨が頻繁に降り、長江の南北では春耕・春播が始まる。春分は貴重な時であり、春分に種を蒔けば希望が芽生え、幸福がもたらされる。北方に位置する大連では、まだ大規模な春耕・春播は始まっていないが、この時、旅順沿岸の「海上菜園」では春の収穫期を迎えている。

春分が近づき、万物いよいよ盛んとなる。北京時間3月20日17時37分、この春めいた季節を迎える。気温が上昇し、春の雨が降り注ぎ、長江の南北では春耕・春播が始まる。春分は貴重な時であり、春播きは希望を播き、また幸福をもたらす。北部に位置する大連では、まだ大規模な春耕・春播は始まっていないが、旅順沿岸の「海上菜園」では春の収穫期を迎えている。

海上菜園で春の収穫が盛ん

海を耕すワカメは秋播き春取りで、春分はワカメの収穫期である。早朝6時、薄明かりの中、旅順口区鉄山街道柏嵐子海域の海面は朝焼けを映し、ワカメの収穫と加工の活気あふれる様子が広がる。海岸から約1キロメートル沖合の海面には、約2000畝のワカメ養殖区域が広がる。海面には浮き球が点在し、ロープで整然と筏を形成し、陸地の畑のようだ。作業員たちは小舟に乗り、筏の間を縫ってワカメを刈り取り、船に積んでいく。満載の船は列をなして岸辺の吊り上げ装置の下に停泊し、岸の作業員がワカメを吊り上げて陸揚げするのを待つ。次々とワカメが海から揚げられ、加工工場へと運ばれ、一連の生産工程を経て、最終的に日本などに輸出される製品となる。

恵まれた資源　国家地標製品の精耕細作

旅順口区は黄海と渤海の交わる場所に位置し、水深が深く、塩分濃度が高く、水温が低く、流れが速く、海水交換量が多いことから、ワカメの生育に最適な海域である。ここは中国で最も質が高く、最大のワカメ生産基地であり、「ワカメの郷」として知られる。2014年、旅順ワカメ産地は国家質量監督検査検疫総局から「国家級輸出食品農産物品質安全模範区」に認定され、2010年には国家地理標章製品に認定された。

地標製品は着実に成長し、多くの労働力を海上生産に呼び込んでいる。黒竜江省出身の鄭文涛氏と他の21人の作業員は小舟でワカメ養殖区域内を移動している。彼らはみな、外地からの出稼ぎ労働者である。この業界の高い収入は、全国各地から労働者を呼び込んでいる。鄭文涛氏はワカメを熟練の技で収穫しながら、記者に誇らしげに語った。「私は1日約8時間働き、2船分のワカメを収穫する。1船約7000斤で、1日の収入は約400～500元だ。少し大変だが、充実感があり、楽しく働いていると言える。」養殖場の劉世龍場長は説明する。「私はここで22年間働いているが、この小さなワカメを侮ってはいけない。旅順の海域の地理的優位性に加え、政府によるワカメ産業の支援と指導、技術改良の継続により、ワカメの生産量と品質が大幅に向上し、漁民の収入は年々増加している。今年のワカメの生菜価格は昨年比で倍増し、塩蔵品は30～40％上昇し、作業員たちも実質的な恩恵を受けている。」

イノベーションによる発展　乡村振興への貢献

貧困撲滅戦の全面的な勝利後、中国の「三農」事業は、乡村振興の全面的な推進、農業農村の近代化の加速という新たな段階に入った。政策の恩恵を受け、旅順ワカメは産業化生産体制を確立し、「輸出ワカメ品質安全模範区」としてその品質は国内外で高く評価されている。養殖場は村の集団資産であり、柏嵐子村は村の集団経済の発展を収入増加の重要な手段と位置づけ、「海に頼って生きる」から「海で海を育む」へと高められた。鉄山街道党委員会副書記の張曙光氏は、地理的および自然資源の優位性を活かし、旅順口区が中国の良質ワカメの主要産地となっていると説明する。現在、旅順口区のワカメ養殖面積は約1万畝に達し、今年は生菜の年間生産量が約7万トンに達すると予想され、好調なスタートを切っている。同村は旅順口区経済「トップ10村」に何度も選ばれ、遼寧省「生態文明村」、「遼寧省トップ10新農村」にも選ばれている。

緑の芽吹きが春の訪れを告げ、広大な碧い波が揺らめく。春分、万物いよいよ盛んとなる。春分、希望を播き、幸福を収穫する。

1.養殖作業員がワカメを熟練の技で収穫している。

2.養殖作業員が収穫したワカメをロープに掛け、吊り上げて陸揚げする準備をしている。

3.タワークレーンで陸揚げされたワカメが下ろされ、加工工場へと運ばれる。

4.波間に揺れる鮮やかな緑は、増収と富の喜び、乡村振興への希望に満ちている。

5.数千畝の海上養殖場は活気に満ちている。

6.養殖作業員が加工工場でワカメの胞子葉を洗浄している。

7.養殖作業員が塩蔵したワカメの葉と茎を分離している。

8.針板を使ってワカメをワカメ糸に加工している。

——転載は大連日報より。著作権侵害の場合はご連絡ください。

前ページ

旅順柏嵐子養殖場、鑫隆順食品の地理標章使用行為に関する公示